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如果說這家豆皮有什麼缺點，就是太大包了，小家庭如我要吃好久才能買下一包。。。。家裡不太常吃加工火鍋料，豆皮、蔬菜、肉片是在家開鍋的主要班底， ...

武漢肺炎肆虐，不少外食族改為在家自己料理，豆皮類產品就是最方便又好處理的食材，煮火鍋、燉白菜、滷肉、煮麵或是拿來快炒，可以變化出多種菜色。

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在吃火鍋時，除了青菜、肉片等必要的菜色外，最常見到的搭配綠葉就是「豆皮」了，你知道好吃的豆皮是怎麼做成的嗎？豆皮又叫做豆菊，是一種由黃豆製成的加工品，因為 ...