火鍋湯底食譜、簡易湯底、火鍋湯底全聯在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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其實食材都可以洗乾淨不去皮就下鍋熬，不過如果是燉火鍋湯底，建議還是去皮，蔬菜可當配菜食用。做法(一) 材料：約4-5人份豬排骨半斤或者雞骨頭兩個、白 ...

湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。但若是一開始就有鍋好湯頭，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏 ...

火鍋湯底料理怎麼做？愛料理精選80篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻辣火鍋湯底、素食麻辣火鍋湯底全素、麻辣鍋湯底&麻辣燙、素食韓式泡菜鍋湯底全素。

火鍋只有一道料理，卻可同時代替主菜、副菜和湯，是不知要吃什麼的好選擇。不過，我想推薦給讀者的是作法簡單，卻能同時顧及必要營養、控制容易過量的 ...

火鍋湯底食譜推薦｜4款蔬食火鍋湯底DIY（蔬菜、番茄、藥膳、泰式） · 將紅蘿蔔切絲、番茄切塊、蘑菇切片備用。 · 將辣椒粉稍稍炒出香味，再將其他食材放入一起拌炒均勻。

1. 番茄去椗沖水洗浸後切片，洋蔥切粒，將蒜頭切碎， · 2. 燒熱鑊後落油，先加洋蔥、蒜頭落鑊慢火略炒1分鐘， · 3. 轉大火，加入番茄炒2至3分鐘，要不時攪拌 ...

吃火鍋萬用湯底!四道自然鮮湯~ · 1.牛骨汆燙，去除血水後，以水洗淨，放入鍋中。 · 2.青蔥切段，洋蔥切塊，與薑片一起放入，加水與八角。 · 3.煮滾，撈除浮沫 ...

看食譜. 天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。還有醃製的花雕雞，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。

湯底做法： Step1. 蕃茄洗淨去皮，去皮的方式有兩種建議。 (1)直接用削皮到去皮（ ...